SIZILIEN - Die wahre Kunst des Kochens (italianissimo 1)

Das Kochbuch enthält: 105 Rezepte, knapp 150 Fotos, allgemeine Tipps zur italienschen Küche, sizilianische Lebensmittelkunde und die detaillierte Beschreibung aller sizilianischer Weine mit DOC-Gütesiegel.

 

Egal ob Sie in kulinarischen Urlaubserinnerungen schwelgen oder Lust auf die echte sizilianische Küche haben - dieses Buch mit unzähligen Fotos ist, was Sie suchen!


Aus dem Vorwort des Buches: «So manche Delikatesse lernte ich auf meinen berufsbedingten Reisen rund um die Insel kennen. Die Kenntnis vieler Leckerbissen verdanke ich jedoch meinen sizilianischen Familienmitgliedern, die seit Jahrzehnten kulinarisch tätig sind. Allen voran sind dies die fantastische Köchin Nonna Bettina, der Hunderte von Kindern ihre Liebe zu Spinat und Artischocken verdanken, und ihr Mann, der Konditormeister Franco, der noch heute Jung und Alt mit seinen märchenhaften Tortenkreationen, Likörspezialitäten und den besten Arancini der Provinz Catania verwöhnt. In manchen Fällen dauerte es Jahre, bis meiner Insistenz nachgegeben, und das gastronomische Geheimnis gelüftet wurde.»

 

105 authentische Rezepte direkt aus Sizilien, die seit Generationen eifersüchtig gehütet und überliefert werden, garantieren Ihren Erfolg beim Nachkochen!

 

Das Sizilien-Kochbuch ist das erste der Serie "italianissimo" aus der Heimat der Autorin.

 

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